QUAIS

Notre objectif est de travailler les meilleurs légumes d'agriculteurs passionnés, des poissons issus de pêcheries durables et des viandes de producteurs locaux. Avec ces produits de haute qualité, nous espérons divertir nos convives avec une cuisine innovante et éthique. Le menu change quotidiennement selon la saison et la disponibilité des produits locaux.

Comme en cuisine, avec nos vins, nous souhaitons proposer des produits purs et naturels. Nos vins proviennent pour la plupart de petits producteurs locaux qui n'interviennent pas dans le processus de culture et travaillent avec beaucoup de soin aux raisins et à la terre. La plupart de nos vins sont produits en Californie, mais nous proposons une petite sélection de vins mexicains et argentins. Notre cave propose environ 300 étiquettes différentes. Notre objectif est de proposer un vin passionnant, audacieux et avec un bon rapport qualité/prix. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir la carte des vins. Nous proposons la majorité des vins au verre, mais cela change chaque semaine.